بازار؛ گروه کشاورزی: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) در گزارشی که اخیرا منتشر کرده عنوان کرده است که شاخص قیمت جهانی کالاهای غذایی در سال ۲۰۲۵ به طور متوسط ۴.۳ درصد نسبت به سال ۲۰۲۴ افزایش یافته است. این در حالی است که شاخص قیمت ها در آخرین ماه سال میلادی قبل کاهش را تجربه کرده است.
کاهش ۰.۶ درصدی شاخص قیمت جهانی مواد غذایی در دسامبر ۲۰۲۵
در حالی که شاخص قیمت جهانی مواد غذایی در سال ۲۰۲۵ نسبت به سال میلادی قبلتر بیش از ۴ درصد افزایش داشته داده های آماری این گزارش نشان می دهد: شاخص قیمت جهانی کالاهای غذایی در ماه دسامبر ۲۰۲۵ نسبت به ماه قبلتر کاهش یافته است، زیرا کاهش قیمت محصولات لبنی، گوشت و روغن نباتی بیش از افزایش قیمت غلات و شکر بوده است. شاخص قیمت مواد غذایی فائو، که تغییرات ماهانه در قیمت های بینالمللی مجموعه ای از کالاهای غذایی مورد معامله در سطح جهان را دنبال میکند، در ماه دسامبر به طور متوسط ۱۲۴.۳ واحد بود که ۰.۶ درصد نسبت به نوامبر و ۲.۳ درصد نسبت به سطح سال گذشته کاهش یافته است.
بر اساس این گزارش سازمان فائو، در کل سال ۲۰۲۵، این شاخص به طور متوسط ۱۲۷.۲ واحد بود که ۴.۳ درصد بالاتر از میانگین آن در سال ۲۰۲۴ بود، زیرا افزایش قیمت جهانی روغنهای گیاهی و لبنیات بر کاهش قیمت غلات و شکر غلبه کرد. شاخص قیمت غلات فائو در ماه دسامبر نسبت به ماه نوامبر ۱.۷ واحد افزایش یافت که ناشی از نگرانیهای جدید در مورد جریان صادرات گندم دریای سیاه، تقاضای بالای واردات ذرت، تولید داخلی قوی اتانول در برزیل و ایالات متحده آمریکا و افزایش قیمتها در تمام بخشهای بازار برنج بود. در کل سال ۲۰۲۵، شاخص قیمت غلات به طور متوسط ۴.۹ درصد کمتر از سطح ۲۰۲۴ خود بود که سومین کاهش متوالی سالانه و کمترین میانگین سالانه از سال ۲۰۲۰ را نشان میدهد. شاخص قیمت کل برنج فائو به طور متوسط ۳۵.۲ درصد کمتر از سطح ۲۰۲۴ خود بود که نشان دهنده منابع فراوان صادراتی، رقابت شدید بین صادرکنندگان و کاهش خرید برخی از کشورهای واردکننده آسیایی است.
قیمت جهانی روغن نباتی نسبت به نوامبر ۰.۲ درصد کاهش یافت
داده های آماری این گزارش همچنین بیانگر این است که شاخص قیمت روغن نباتی فائو در ماه دسامبر نسبت به ماه نوامبر ۰.۲ درصد کاهش یافت و به پایینترین حد خود در شش ماه گذشته رسید، زیرا کاهش قیمت جهانی روغن سویا، کلزا و آفتابگردان بیش از افزایش قیمت روغن پالم بود. در طول سال ۲۰۲۵، این شاخص به طور متوسط ۱۷.۱ درصد بالاتر از سال ۲۰۲۴ بود که در بحبوحه کمبود عرضه جهانی، بالاترین سطح سه ساله را نشان میدهد.
افزایش قیمت جهانی گوشت قرمز در برابر کاهش قیمت گوشت مرغ
علاوه بر این شاخص قیمت گوشت فائو ۱.۳ درصد نسبت به مقدار اصلاح شده نوامبر خود کاهش یافت، با این وجود به میزان ۳.۴ درصد بالاتر از مقدار دسامبر ۲۰۲۴ باقی ماند و قیمت ها در تمام دسته های گوشت، به ویژه گوشت گاو و مرغ کاهش یافت. بنا بر این گزارش در کل سال ۲۰۲۵، این شاخص به طور متوسط ۵.۱ درصد بالاتر از سطح سال ۲۰۲۴ خود بود که ناشی از تقاضای جهانی قوی برای واردات و افزایش عدم قطعیت بازار مرتبط با شیوع بیماری های حیوانی و تنشهای ژئوپلیتیکی بود. قیمت جهانی گوشت گاو و گوسفند افزایش یافت، در حالی که قیمت مرغ کاهش یافت.
شاخص قیمت لبنیات فائو برای سال ۲۰۲۵ به طور متوسط ۱۳.۲ درصد بالاتر از سطح ۲۰۲۴ خود بود که ناشی از تقاضای جهانی قوی برای واردات و عرضه محدود قابل صادرات در اوایل سال بود
داده های این گزارش همچنین حاکی از این است که شاخص قیمت لبنیات فائو نسبت به ماه نوامبر ۴.۴ درصد کاهش یافت که ناشی از کاهش شدید قیمت کره به دلیل افزایش فصلی موجودی خامه در اروپا بود. برای سال ۲۰۲۵، این شاخص به طور متوسط ۱۳.۲ درصد بالاتر از سطح ۲۰۲۴ خود بود که ناشی از تقاضای جهانی قوی برای واردات و عرضه محدود قابل صادرات در اوایل سال بود.
با کاهش شدید تولید شکر در برزیل شاخص قیمت جهانی شکر افزایشی شد
از سوی دیگر شاخص قیمت شکر فائو نسبت به ماه نوامبر ۲.۴ درصد افزایش یافت که عمدتاً به دلیل کاهش شدید تولید شکر در مناطق کلیدی کشت جنوبی برزیل بود، در حالی که ۲۴.۰ درصد کمتر از سطح دسامبر ۲۰۲۴ خود باقی ماند. برای کل سال ۲۰۲۵، این شاخص به طور متوسط ۱۷.۰ درصد کمتر از سال قبل بود و کمترین مقدار سالانه خود را از سال ۲۰۲۰، در میان موجودی فراوان صادرات، ثبت کرد.
دیدگاهتان را بنویسید